牛樟木早已被政府列为保育树种,要如何取得野生牛樟芝?于是坊间业者便发展出以下几种牛樟芝培育方式:
液态酦酵:
利用500公升到吨级以上液体发酵槽,进行菌种液体发酵,以收取菌丝体,优点是培养时间短(一般约十天就可收槽),此种方式所培育出的牛樟芝成分,绝大多数是多醣体,几乎没有三萜类成分,且与野生牛樟芝子实体所具有的成分相去甚远。
固态培养:
以固体培养基栽培牛樟芝,能获得与野生子实体相近、但不相同的成分,而且其培养时间长、成本又高,所培养出的菌丝体成分大部份是多醣体。
椴木栽培:
采用牛樟芝原有宿主已枯死的牛樟树椴木,作为培养基栽培牛樟芝。理论上,此种方法应该可以培育出类似野生牛樟芝成分的牛樟芝,但重点是,现在的牛樟木是保育树种,取得相当困难,业者虽宣称是椴木栽培,实则以其它树种,像是香杉来充当,自然影响菌种质量。
皿培式:
为目前最获学者专家推荐的培育方式。此种牛樟芝子实体培育法,是在无菌室中,以专有菌种培养,其子实体表面布满孢子囊,其中的三萜类含量多,且木质部少,质量稳定且无污染,虽在技术上的门坎难度高,但只要能克服,就能量产。 经检验结果 证实,与野生牛樟芝的DNA相似度高达99.7%,同时还拥有野生牛樟芝才有的孢子粉、麦角甾烷三萜类(zhankuic acid A, C与antcin C, K),也含羊毛甾烷三萜类(dehydroeburicoic acid与dehydrosulphurenic acid)等珍贵成分。 来自群组: 水是最好的药 |